食盐大揭密

“耶！成功啦！试验成功啦!我的结论是对的！”一天下午，我兴致勃勃地冲着几片西瓜大叫道。爸爸闻声赶来：“什么成功了？这么高兴，也给我瞧瞧撒！”。我兴致冲冲地捧着一片切开来的西瓜，端到爸爸面前：“请父皇尝尝，是不是很甜？”爸爸轻轻地咬了一口，嚼了嚼，咂了咂嘴巴：“嗯嗯嗯，不错，比平时的西瓜甜了不少呢！嘿，快告诉我怎么做到的？”我竖起一根手指：“这个秘密，可别告诉别人哟……”

一天前的下午，天气燥热无比，炙热的太阳都快把人给烤熟了。街上几乎没有一个行人，我抱着西瓜快步走向家里。“热死我了！这个西瓜真重哇！一回到家，我立刻瓜放在餐桌上，一边打开了电风扇。“出汗不好吹电风扇！”妈妈走过来把门关上，一边唠叨着，一边切着西瓜：“快，把这几片西瓜给吃了！”“哦——”我有些不情愿地关掉了电风扇，望着妈妈走近开着空调的房间的门背影，心不在焉地伸手去拿西瓜。这时，只听“砰”的一声，我赶忙转过头，只见我的手不小心碰到了一袋食盐，盐撒了一地，包括那些看上去美味可口的西瓜也被食盐撒了一身。“噢，不！”我心里一紧：这可怎么办？被妈妈看到了肯定要受罚的！还有一些西瓜，肯定不好吃了，扔掉了多可惜呀！怎么办？清理作案现场！我拿起扫帚，三下五除二，洒在地上的食盐立即一粒也不剩了。我再拿起抹布，嘿嘿！桌子上的食盐也“全军覆没”。我扶起躺在地上的“食盐老爷爷”，帮它放回了自己的“住宿”。我满意的看着这“作案现场”：“嘿嘿！瞧我多厉害！只是……”我转头看向了几个“受灾严重”的西瓜：“这几个……还好吃吗……”我重重地吞了口口水，为自己鼓起勇气：不就是食盐嘛！食盐是可以吃的，只不过西瓜变咸点而已啦！快吃吧，作案可是要不留痕迹的！我狠狠地抓起泼洒了食盐的西瓜，用力地咬了一口：“哇——”我立即火速处理掉了这只西瓜：“好甜！好美味哇！唔……从来也没有吃过这么美味的西瓜！”我的嘴里还回味着西瓜的甜蜜：“真是奇怪！撒了食盐应该是咸的呀！怎么会变甜呢？奇怪了！难道是西瓜本身就甜？”我又尝了尝其他西瓜，可其他西瓜的味道简直是太一般了，根本就没有引起我的食欲：“奇怪了，难道真的是撒了食盐的作用？食盐能变甜吗？”我又紧接着尝了尝其他受灾的西瓜，都十分甜，甜到掉牙了！奇怪了！这是怎么回事？

第二天，我为了解开食盐的秘密，亲自做了一次试验：瞧！我把西瓜分成两组，一组放食盐，一组是普通的西瓜。我先小心翼翼地将食盐涂抹到第一组西瓜中，然后仔细的咬了一口：

哇塞！甜！和昨天一样的味道，难道真的是食盐的问题？为了证明盐确实是“増甜配方”，我又利用第二组西瓜试验了一次又一次。结果……我打了一个饱嗝：“真是撑着我了，实在是太好吃啦！”

“嗯，这孩子，居然敢做坏事……”爸爸明显心思不在我的实验上。我慌了：“爸爸，人家可是发现了一个秘密呢！你怎么可以这样啊！”“嗯……那你得弄懂其中的奥秘嘛!弄懂了就不告诉妈妈好吗？”“别太小看我了！一言为定！”我立即上“度娘”搜索了一下，又赶紧翻了一下《小学生百科全书》。唉！找一个奥秘真麻烦！两个小时后，我终于查到了食盐的秘密：其实，撒盐的西瓜味道并没有变甜，而是我们的味觉出现了错觉。舌头的味蕾能感知食物的味道，但是持续地让味蕾接受同一种味道的刺激，比如甜味，味蕾会慢慢的对甜味有所迟钝，这时候如果给味蕾另一种味道的刺激，味蕾对甜味的敏感度就会再度恢复过来。我们用咸味来刺激味蕾，所以味蕾恢复了对甜味的感觉。爸爸不禁为我竖起了大拇指：“就是要这种生活态度嘛！真棒！”

留心观察，认真实验，原本无聊的东西也会变得充满乐趣！

五年级:江可欣