少一分食盐,多一分健康！

关于盐与健康，大家可能稍有认识，甚至还有不了解的。那么我来给大家介绍一下如何吃盐才健康，让大家了解了解吧！

我们的生活中“盐”是必不可少的，但是人的身体里既不能缺盐，因为没有盐会没劲，甚至昏迷，但也不能多盐，多了易导致高血压。你知道吗：食用盐的主要成分是氯化钠，其中其主要作用的是纳离子。盐参与调节人体内水分的均衡分布，增强神经肌肉兴奋性，为使机体内酸碱平衡和血压正常功能，保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲。人体不能没有盐，一般成人每天摄入3克食盐就可以维持生理基本需求，你知道这又是为什么吗？因为正常成人每天钠需要量为2200mg，我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1000mg，需要从食盐中摄入的钠为1200mg左右，因此，在每天食物的基础上，摄入3g食盐就基本上可以达到人体钠的需要。但是随着生活条件的改善，人们渐渐意识到高血压的高发病率与盐有关，一般情况下，正常人每天摄入6克的盐就可以满足身体需求，我国防控高血压刻不容缓，另外，盐不单对高血压人群的生活产生影响，在日常生活中，正常人群还会出现盐敏感问题。60%的高血压病人是盐敏感者，而正常人中的盐敏感者也高达1/4，因此，在健康人群中对盐的摄入量进行控制也很有必要。你们知道如何控制吃盐吗？

1、逐步改变口味过咸、过重的习惯，减少过量使用食盐和酱油。

2、限制每天食盐的使用。可以用鲜艳捎来控制盐的摄入。对每天食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。

3、一般20毫升酱油中含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克，在用酱油和酱类时，应相应减少食盐用量。在做饭炒菜的同时，使用少许食醋可以提高菜肴的鲜香味，满足口感的需要。

4、还要注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。

5、对老年人烹调中可以用醋、荠末和胡椒等香辣调料来代替盐分，来减少食盐的数量。

现在你们了解了吧！

四年级:汪睿佳